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YUYUE · SINCE 1995
一口锅，三代人
1995 年，陈德柱老爷子在重庆朝天门码头旁支起了一口铁锅。那时江边的风吹得炉火忽明忽暗，但锅里的红汤始终翻滚着。他用的底料配方是陈家祖上传下来的，光是香料就用了二十多种。
2005 年，儿子陈志强接手了小摊，在解放碑附近开了第一家店。他把父亲的小摊变成了能容纳 50 人的店铺，但底料配方一点没改——还是手工炒制，还是 6 小时慢熬。唯一的变化是，他开始在锅底里加入更多创新食材，让老味道有了新吃法。
2015 年，留学归来的孙女陈雨桐把渝悦老火锅带到了上海。她保留了爷爷的底料配方和爸爸的经营理念，同时用现代的方式重新设计了用餐体验——宽敞的大堂、私密的包间、贴心的服务。
如今，渝悦在上海已开了 6 家分店，但每一家的底料都是从重庆总店统一配送。因为我们相信——只有最地道的重庆味道，才对得起每一位食客的期待。
1995 年
陈德柱在朝天门码头摆摊，陈家秘制底料首次问世
2005 年
解放碑第一家店开业，"渝悦老火锅" 招牌正式挂出
2015 年
第三代传人把渝悦带到上海，首店落户静安区
2020 年
荣获「上海最佳川渝火锅」称号
2026 年
全国 6 家直营店，年接待食客超 50 万人次
